Sałatka z awokado

Sałatka na szybką kolację :)

Sałatka z awokado
przepis własny

Składniki:

• 1 awokado
• 400g sałaty mix
• 6 rzodkiewek
• 2 pomidory
• 1/4 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
• 1 łyżeczka wasabi
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka sosu sojowego jasnego
• 1 łyżeczka nasion czarnego sezamu
• 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
• 1/2 opakowania kiełków słonecznika
• odrobina drobniutko pokrojonej chili
• sól, pieprz do smaku

 Awokado obrać, pokroić połówki na cienkie plasterki, pomidory sparzyć i obrać ze skórki, podzielić na ósemki, rzodkiewkę poszatkować na tarce (mandolinie) w plastry. Sałatę wymieszać z odrobiną soli i pieprzu, ułożyć na talerzu. Oliwę, sos sojowy i wasabi wymieszać w blenderze na jednolity sos i zamarynować pomidory, rzodkiewkę i avokado w oddzielnej miseczce. Dobrze wymieszać, ułożyć na talerzu z sałatą, posypać czerwoną cebulą, chili,  orzechami, kiełkami słonecznika i udekorować czarnym sezamem, podawać :)